ТОИ Р- 9. 51. 20- 0. ИНСТРУКЦИЯ ПО ОХРАНЕ ТРУДА. ДЛЯ ПРОДАВЦА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ. Охрана труда. Техника безопасности. Подождите, идет загрузка документа.. ИНСТРУКЦИЯ ПО ОХРАНЕ ТРУДА ДЛЯ ПРОДАВЦА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ ТОИ Р- 9. Общие требования безопасности. К работе в качестве продавца продовольственных товаров допускаются мужчины и женщины, прошедшие обучение по специальности. Лица, моложе 1. 8 лет к реализации вина, спирта, ликероводочной продукции, пива не допускаются. На рабочем месте работник получает первичный инструктаж по безопасности труда и проходит: стажировку; обучение устройству и правилам эксплуатации используемого торгово- технологического оборудования; гигиеническую подготовку со сдачей зачета; проверку знаний в объеме I группы по электробезопасности (при использовании оборудования, работающего от электрической сети), теоретических знаний и приобретенных навыков безопасных способов работы. Во время работы работник проходит: осмотр открытых поверхностей тела на наличие гнойничковых заболеваний (при продаже пищевых продуктов, не подлежащих дальнейшей термической обработке)—ежедневно перед началом смены; обучение безопасности труда по действующему оборудованию каждые 2 года, а по новому оборудованию—по мере его поступления на предприятие, но до момента пуска этого оборудования в эксплуатацию; проверку знаний по электробезопасности (при эксплуатации оборудования, работающего от электрической сети)—ежегодно; гигиеническую подготовку со сдачей зачета—один раз в 2 года; периодический медицинский осмотр: врачом- терапевтом—ежегодно, врачом- дерматовенерологом—2 раза в год (с учетом требований органов здравоохранения). Повторный инструктаж по безопасности труда на рабочем месте работник, эксплуатирующий электронные (оптические) весы, электромеханическое оборудование и т. Женщины на продаже мяса, молока в розлив, алкогольных напитков, рыбы, картофеля, овощей, табачных изделий переводятся на другую работу со дня установления беременности. На работника могут воздействовать опасные и вредные производственные факторы (подвижные части механического оборудования, перемещаемые товары и тара; пониженная температура поверхностей холодильного оборудования, товаров; повышенная подвижность воздуха; повышенное значение напряжения в электрической цепи; недостаточная освещенность рабочей зоны; пониженная контрастность; прямая и отраженная блесткость; острые кромки, заусенцы и шероховатость на поверхностях инструмента, оборудования, инвентаря, тары, товаров; физические перегрузки; нервно—психические перегрузки). Работник должен быть обеспечен санитарной одеждой и средствами индивидуальной защиты. 1.1. На основании настоящей типовой инструкции разрабатывается инструкция по охране труда для продавца продовольственных товаров с учетом. ТИ Р М-025-2002 Типовая инструкция по охране труда для продавца Рекомендуемые нормы бесплатной выдачи санитарной одежды и санитарной обуви: На продаже продовольственных товаров (кроме хлебобулочных изделий): куртка белая хлопчатобумажная—на 4 месяца; фартук белый хлопчатобумажный—на 4 месяца; нарукавники белые хлопчатобумажные—на 6 месяцев; берет—на 1. На продаже хлебобулочных изделий: халат белый хлопчатобумажный—на 4 месяца; берет—на 1. Кроме санитарной одежды белого цвета работнику для уборочных работ в хлебобулочных магазинах должна выдаваться специальная одежда темного цвета. Рекомендуемые нормы бесплатной выдачи специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты: На продаже мясных и рыбных товаров фартук прорезиненный ГОСТ 1. На продаже картофеля и овощей фартук прорезиненный ГОСТ 1. На основании настоящей типовой инструкции разрабатывается инструкция по охране труда для продавца непродовольственных товаров с учетом. 6. ins2.zip, 10.04.02, 11К, Инструкция по охране труда для грузчика. 7 К, На продаже пищевого льда: фартук прорезиненный ГОСТ 1. ГОСТ 1. 2. 4. 0. 10- 7. При непосредственном обслуживании населения в осенне- зимний период на открытом воздухе или в неотапливаемых помещениях на ярмарках, уличных базарах, выставках- продажах, выездных буфетах: куртка хлопчатобумажная на утепляющей прокладке—дежурная; валенки в зависимости от климатических поясов—на 2. Для предупреждения и предотвращения распространения желудочно- кишечных, паразитарных и других заболеваний работник обязан: коротко стричь ногти; тщательно мыть руки с мылом перед началом работы, после каждого перерыва в работе и соприкосновения с загрязненными предметами, а также после посещения туалета (желательно дезинфицирующим). Требования безопасности перед началом работы. Подготовить рабочее место для безопасной работы. Разместить рабочий запас товара, запас упаковочных материалов, используемые при работе приспособления и инструмент на прилавке и в средней части пристенного оборудования в радиусе максимальной досягаемости. Перед разрубом мяса и птицы убрать соль с разрубочного стула. Проверить внешним осмотром исправность торгового инвентаря, инструмента и приспособлений. Проверить исправность весоизмерительного, холодильного и другого оборудования. При выкладке пищевых продуктов не применять стеклянную и эмалированную посуду. Требования безопасности во время работы. Для снижения усилия резания при нарезке пищевых продуктов использовать специальные ножи: при нарезке мясных и рыбных гастрономических товаров применять нож, имеющий длинное (от 3. Твердые сыры нарезать ножом с двумя ручками, укрепленными на концах полотна и расположенными выше его. Длина такого ножа должна быть 2. Производить разруб мяса и птицы на разрубочном стуле, используя топоры- тупицы и ножи- секачи. При разрубе мясных туш: устойчиво расположить тушу на разрубочном стуле; при разворачивании туши удерживать ее двумя руками, во избежание падения туши; при разрубе туши на отруба держать тупицу двумя руками; при разрубе на мелкие куски: отруб положить на разрубочный стул двумя руками, надежно и удобно его разместить; правой рукой взять разрубочный нож и, соблюдая меры предосторожности, отрубить мелкий кусок мяса. Требования безопасности по окончании работы. Убрать инвентарь, инструмент и приспособления в отведенные места хранения. Рабочую поверхность разрубочного стула зачистить ножом и посыпать солью, а боковую часть вымыть горячей водой. НДП "Альянс Медиа".
0 Commentaires
Laisser une réponse. |
AuteurÉcrivez quelque chose sur vous. Pas besoin d'en rajouter, mentionnez juste l'essentiel. Archives
Octobre 2016
Catégories |